红葡萄酒要躺着放是因为它含有大量的单宁和色素,这些成分容易受到氧化的影响,导致酒质变差。躺着放可以让酒液与瓶塞接触,在瓶内形成微量的氧气,有助于葡萄酒的陈化和改善口感。躺着放还可以使酒液均匀受热,避免温度过高或过低对酒质的影响。躺着存放是红葡萄酒更佳的保存方式。