按颜色来分有红葡萄酒和白葡萄酒

　　红葡萄酒是指采用黑葡萄制成的酒，其色泽呈现出深红色至紫黑色，香气比较浓郁，味道醇厚而复杂。常见的红葡萄酒品种有赤霞珠、梅洛、西拉等。

　　白葡萄酒则是采用白葡萄制成的酒，其颜色呈现出浅黄色至淡绿色，香气比较清淡，味道清爽，适合搭配海鲜、白肉等食物。常见的白葡萄酒品种有莎当妮、霞多丽、长相思等。