白葡萄酒为什么很酸

　　白葡萄酒的酸度主要来自于葡萄的酸度和发酵过程中产生的乳酸等有机酸。不同的葡萄品种和产地会影响酸度的程度和类型，而酸度的高低也是白葡萄酒口感轻盈、爽口的一个重要因素。适量的酸度还能提高白葡萄酒的保质期和品质，防止细菌滋生。