酒体决定葡萄酒的什么

　　品质和口感。

　　酒体是指葡萄酒在口中的质感和口感，包括酒的风味、口感、结构和平衡等方面。酒体是由葡萄酒中的酸、甜、苦、辣等成分以及酒精度数、酒液的浓度和黏稠度等因素所决定的。酒体丰满、柔和、醇厚的葡萄酒往往品质较优，口感更加丰富舒适。