红葡萄酒为什么有点涩

　　红葡萄酒有时会有一些涩味，它们含有单宁，也称为鞣酸。单宁是一种天然的化学物质，可以从葡萄皮、葡萄籽和橡木桶中提取得到，它赋予酒体结构和口感。单宁在酒中的数量和类型因葡萄品种、采摘时间、酿造方法和储存时间而异。一些单宁浓度较高的葡萄酒品种可能会让饮用者感到口干舌燥和涩味。饮用红葡萄酒时也可以搭配适当的食物来中和单宁的涩味，如肉类和硬质奶酪。