自酿葡萄酒为什么不是红色

　　自酿葡萄酒可以是红色或白色，取决于使用的葡萄品种和酿造方法。红葡萄通常用于酿造红葡萄酒，因为葡萄皮中含有颜色素和单宁，这些物质可以赋予葡萄酒深色和丰富的口感。而白葡萄则通常用于酿造白葡萄酒，因为它们不含有颜色素和单宁。如果将白葡萄的汁液与红葡萄皮一起酿造，就可以得到一种名为“Rosé（玫瑰）”的粉色葡萄酒。自酿葡萄酒颜色取决于酿造过程，而不是自动变成红色。