鲶鱼是一种肉食性的动物，它们最喜欢的食物是肉类。在野外，鲶鱼主要以其他小型鱼类为食，如鲫鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等。它们还会捕食虾类、水生昆虫类等。
人工养殖的情况下，鲶鱼也可以接受其他肉类的投喂，如鸡肉、鹅肉、鸭肉、猪肉等。其中，猪肝是鲶鱼特别喜欢的饵料。鸡肠鸭肠等味道较大的肉类也是鲶鱼喜欢的食物。
除了动物性饲料，鲶鱼在养殖过程中也需要摄取一些谷物饲料，以提供必要的微量元素。饲养者也可以选择给鲶鱼投喂合成饲料，以保证它们的营养均衡。
鲶鱼是一种杂食性鱼类，但在食物选择上更倾向于肉食。在人工养殖的过程中，可以通过提供多样化的饵料来满足它们的营养需求。