南酸枣不能多吃的原因主要有以下几点：
1、 胃肠不适：南酸枣中含有大量的果酸，过量食用可能刺激胃酸分泌过多，导致反酸、胃痛等胃肠不适的症状。
2、 血糖升高：南酸枣中含有大量的糖分，如果摄入过多，可能导致血糖升高，从而引发多饮、多尿、身体消瘦等症状。
3、 体重增加：由于南酸枣含有一定的糖分，过量食用可能导致糖分摄入过多，进而引起体重增加。
4、 过敏风险：对于某些过敏体质的人来说，食用南酸枣可能会引发皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。
5、 影响消化和营养吸收：南酸枣的表皮坚硬，且含糖量较高，可能阻碍消化，影响营养物质的吸收。
虽然南酸枣具有丰富的营养价值，包括植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分，但过量食用可能带来健康风险。建议每次食用量控制在一定范围内，如不超过20枚，并且细嚼慢咽，以充分发挥其开胃健脾、生津止渴、消食止泻、美容养颜、滋补身体的功效，同时避免对身体造成不良影响。如果出现任何不适症状，应及时就医治疗。