皮肤特别干，以下食物对皮肤补水效果好：
（1）富含水分的食物：多喝水是最简单的补水方式，可以多喝温热水，或喝些柠檬水、茶水等，为皮肤补水。还可以多吃富含水分的蔬菜和水果，如西瓜、哈密瓜、橙子、生菜、黄瓜、西兰花、西红柿、菠菜等，它们不仅可以提供水分，还含有维生素、矿物质等营养物质，对皮肤健康有利。汤类食物如绿豆汤、白菜汤、西红柿汤等，也含有一定水分，可以适量食用。
（2）富含维生素A的食物：维生素A对皮肤的表皮细胞具有保护作用，能够促进皮肤细胞的生长与分化，维持皮肤的正常结构和功能，进而缓解皮肤干燥。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、动物肝脏、蛋类、奶制品等。
（3）富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化性能，能保护皮肤细胞免受自由基的损伤，减少皮肤水分的流失，增强皮肤的保湿能力。富含维生素E的食物有杏仁、核桃、腰果、鳄梨、橄榄油、玉米油等。