2025年3月30日，日本最大牛肉饭连锁店食其家在其官方网站上发布声明，宣布由于近期多家门店发生鼠虫污染事件，决定从下周一起，全国近2000家门店中的大部分（除部分购物中心内门店外）将临时停业4天，进行全面的消杀工作。
据声明透露，近期有多名顾客在食其家的味噌汤和餐食中发现异物混入。特别是，早在今年1月，食其家西日本某分店就被曝出味增汤里出现老鼠的事件，当时其母公司善商控股已为此事致歉，但股价仍受到冲击，周一开盘后跳水超5%。而就在此次声明发布的前一天，东京郊区的一家门店也被曝出食品混入虫子的事件。
面对这一系列严重的食品安全问题，食其家迅速做出反应，决定采取大规模的停业整顿措施，以确保所有门店的卫生和安全。此次停业整顿不仅体现了食其家对食品安全问题的重视，也反映出日本消费者对食品安全的高标准和严要求。
此次事件再次提醒了餐饮行业，食品安全无小事，任何疏忽都可能对企业造成不可估量的损失。食其家能否通过这次整顿重获消费者信任，还有待时间检验。
本文综合自财联社、钛媒体App的相关报道。