东海的渔场出产的海产品种类繁多，包括但不限于以下几种：
1. 海鲜类：如鲍鱼、海螺、北极贝、螃蟹、龙虾、鲈鱼、鲻鱼、秋刀鱼等。
2. 贝类：牡蛎、扇贝、青口、蛤蜊、文蛤等。
3. 鱼类：黄鱼、鲳鱼、红鳟、鳕鱼、鳗鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼等。
4. 海带类：裙带菜、紫菜、海带等。
5. 其他：海胆、海参、海藻等。
