黄金米是通过转基因技术人工合成的。黄金米是一种具有高胡萝卜素（维生素A的前体）含量的大米品种。胡萝卜素是一种对人体健康非常重要的营养素，它可以转化为维生素A，在人体内参与视觉、免疫和生殖系统的正常功能。传统大米并不含有丰富的胡萝卜素。
为了解决维生素A缺乏症在一些发展中国家的问题，科学家利用转基因技术将胡萝卜素的合成途径基因转入白色大米，使其能够合成更多的胡萝卜素。这样合成的大米就被称为黄金米，因其颜色呈现黄金般的色泽。
黄金米并非自然界中存在的植物品种，而是通过人工合成的细胞和基因组的方式获得的。科学家通过将胡萝卜素合成途径的相关基因转入大米的基因组中，使其能够合成胡萝卜素。黄金米是一种以转基因技术为基础的人工合成食品。
转基因技术在食品产业中引起了一些争议。一些人认为转基因食品可能对人体健康和环境造成风险，而支持者则认为转基因食品在解决全球营养问题方面具有巨大潜力。无论如何，黄金米作为一种转基因食品，在一些国家和地区已经获得批准，并在一定程度上解决了维生素A缺乏的问题。
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