彼岸花被称为死人花的原因主要有以下几点：
1、 具有毒性：彼岸花具有剧烈的毒性，这使得野外的动物都不敢去触碰它。彼岸花又被赋予了诸如“死人花”、“地狱花”、“幽灵花”等称号。
2、 花色血红惨白：彼岸花的花色以红色和白色为主。其中，红色与人们死亡时流淌的鲜红血液相似，而白色则类似于举办丧事时的惨白颜色。这两种颜色都带有接近死亡、看见死亡的寓意，所以给人一种不吉利的感觉。
3、 开花特点：彼岸花开花时，通常不会长出叶子，具有花叶永不相见的特点。这种特性给人一种无情无义、冷漠孤傲的感觉，与死去的人的形象相似。
4、 生长环境：彼岸花一般生长在阴湿的坟堆附近，这种环境充满了死亡的气息。当人们看到坟墓旁的彼岸花时，会产生一种窒息感，仿佛自己即将死亡。
彼岸花在佛教文化中也有特殊的寓意，被认为是代表生死轮回的象征。它的花期和果期不在同一季节，寓意着生命的无常和轮回。彼岸花也象征着重生和希望，以及在离别后依然可以重逢的美好期待。
由于彼岸花的毒性、花色、开花特点、生长环境及其在佛教文化中的特殊寓意，它被人们称为“死人花”。这种称呼既反映了彼岸花本身的特性，也体现了人们对它的某种情感投射和文化解读。