种植芹菜需要的肥料主要有氮肥、磷肥、钾肥以及微量元素肥。以下是具体介绍：
1、 氮肥：芹菜在整个生长期间，需要大量氮素肥料。氮肥可以促使芹菜植株茁壮生长，增加叶面积，提高光合作用效率。过量的氮肥可能导致芹菜过分长势，影响品质，所以需要谨慎控制用量。碳酸氢铵是主要的氮肥来源，施肥时应该遵循少量多次的原则。
2、 磷肥：磷对于促进植物的根系发育和养分吸收有着显著的促进作用。通过适量的磷肥施用，可以增加芹菜的根系发达度，提高养分吸收效率，为芹菜的生长提供有力支持。
3、 钾肥：芹菜对钾肥的需求量大，钾元素对芹菜生长影响很大。适量的钾肥有助于提高芹菜的抗病能力，增加植物的抗逆性，同时也有助于提高芹菜的口感和储藏性。
4、 微量元素肥：芹菜生长过程中还需要钙、硼、镁、锌、锰、铁、硫、钼、铜等多种微量元素。这些元素对芹菜的生长和产量都有重要影响，可以通过喷洒相应的叶面肥进行补充。
有机肥也是芹菜种植中不可或缺的一部分。有机肥不仅富含大量的有机质，有助于改善土壤结构，还能提高土壤的保水保肥能力。腐熟的鸡鸭等家禽有机肥是提高芹菜品质的好选择。
种植芹菜需要综合施用各种肥料，以满足其生长过程中的不同需求。要注意控制施肥量，避免过量施肥对芹菜生长造成负面影响。在施肥过程中，还应结合土壤情况、芹菜生长阶段以及气候条件等因素进行灵活调整。