红宝石海棠的果实是可以食用的。虽然它的口感可能偏酸，但存放一段时间后酸度会有所降低。红宝石海棠果含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。常吃红宝石海棠果还能生津止渴、促进消化。有胃溃疡或胃酸过多的人应避免食用，以免引起不必要的健康问题。
红宝石海棠是从美国引进的，多用于城市小区的绿化彩色树种。它的果实成熟期为每年的8\~9月份，果为红色梨果，接近于球形。在食用红宝石海棠果时，可以选择生吃，也可以制作成果汁、果酱、蜜饯等食品，或者搭配其他水果制作水果沙拉。
红宝石海棠的果实是一种营养丰富的水果，适量食用对人体有益。但在食用时，需要根据自身健康状况合理选择，避免过量食用或不适宜人群食用。