龙井茶的时间分类主要基于采摘和制作的时间。龙井茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。
1、 春茶：通常在每年的3月到5月之间采摘和制作。春茶的品质较高，特别是早期的春茶，如“明前茶”和“雨前茶”，被认为是最为珍贵的。其中，“明前茶”是在清明节前采制的，而“雨前茶”是在清明后、谷雨前采制的。
2、 夏茶：一般在6月到7月之间采制。
3、 秋茶：则在8月到9月之间采制。
这些分类主要依据季节变化和茶树新梢生长的间歇。龙井茶的采摘标准也非常严格，通常以细嫩的一芽一叶为标准，根据采摘嫩度和时期的不同，龙井茶还有“莲心”、“雀舌”、“旗枪”等分类。
具体的采摘和制作时间可能会因当年的气候条件和茶树生长状况而有所变化。如需获取最新、最准确的信息，建议直接联系龙井茶产区的茶园或茶叶经销商。