田螺养殖的水深是一个重要的环境因素，对田螺的生长和繁殖具有显著影响。田螺喜欢在浅水区域生长，其水深度要求在10\~30厘米之间，较为适宜的水深度为15\~20厘米。也有观点认为，田螺的生长和繁殖需要较高的溶氧量和适宜的温度，所以鱼塘深度应该在30厘米到1、2米之间。深度过浅容易积累沉淀物和有害气体，影响田螺的生长和繁殖；水深过深则影响水体温度和光照强度，不利于田螺的生长和繁殖。
在越冬期间，由于田螺会进入冬眠状态，此时池塘的水深应保持在10\~15厘米，以确保田螺能够顺利越冬。
田螺养殖的水深应根据具体环境和田螺的生长阶段进行调整。在养殖过程中，还需要注意水质、温度、PH值等其他环境因素的控制，以确保田螺能够健康生长。不同的养殖方法和地区也可能会有不同的水深要求，所以在实际操作中，最好结合当地的具体情况和经验来确定适宜的水深。