藕断丝连的“丝”来自藕的输导组织，是导管壁增厚部连续成螺旋形的导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝具有运输营养物质的作用，不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中也有，但更纤细。
这些丝状结构由紧密排列的纤维构成，具有较高的弹性和强度，很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。藕的输导组织还具有自我修复能力，受损的纤维能够逐渐修复和再生。
藕断丝连的“丝”是藕的一种特殊生理结构，体现了藕的输导组织的高效运输、强再生能力和适应环境变化的特点。如需更多信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学家。