南瓜子去壳有多种方法，以下是三种常用的方式：
1、 手工剥壳：直接用手将南瓜子的壳剥开。这种方法虽然原始，但适合少量的南瓜子。
2、 使用工具：找一把有孔的钥匙或者用筷子和纸巾组合成的简易工具。将南瓜子放在钥匙孔中或用筷子轻轻一压，壳就能被剥开。这种方法可以提高剥壳的效率，适合处理中等数量的南瓜子。
3、 使用剥壳器：市面上有一些专门用于剥南瓜子壳的工具，如剥壳器。这些工具通常设计得很方便易用，可以大大提高剥壳的速度和效率，尤其适合处理大量的南瓜子。
不论选择哪种方法，都要确保南瓜子干燥且完整，这样才能更容易地去除壳。也要注意不要损坏南瓜子仁，以免影响食用。