鲶鱼和埃及塘鲺在多个方面存在明显的区别：
1、 外形特征：
鲶鱼：鲶鱼的眼睛小，头部平扁。其嘴巴在下面位置，口裂小，最后面只达到眼睛前面部分的下面位置。成年鲶鱼的胡须有两对，一共4根，上颌的胡须可以延伸到胸鳍的最后位置，下颌的胡须都比较短。鲶鱼身体的颜色一般是黑褐色或灰黑色，有一点暗云样子的斑块。它的身体比较长，尾部有些扁，且身体上面没有鳞片，背鳍非常小，没有硬刺，有4到6根鳍条。
埃及塘鲺：身体呈圆筒形，比本地胡子鲇的头部更扁平，体态更延长。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色。体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部呈白色，口裂较宽。其显著特点是具有八条胡子（四对），其中嘴角底下有两条很小的胡子。
2、 生活环境：
鲶鱼：对水质的要求较高，喜欢在洁净的水域中生活。
埃及塘鲺：对水质的要求不高，有时会在比较污浊的水中生长。
3、 食性：
鲶鱼：为杂食性鱼类，会捕食其他鱼类、甲壳类和软体动物等。
埃及塘鲺：食性广，具有主动攻击的掠食性。
4、 生长与繁殖：
埃及塘鲺：生长迅速，抗病能力与耐低溶氧能力极强，易繁殖，适应性强，耐低氧，抗低温。饲养一年便可重达2千克，最大个体会达到10千克以上。
鲶鱼：也具有较快的生长速度，能在短时间内达到相当大的体型。
鲶鱼和埃及塘鲺在外观、生活环境、食性和生长繁殖等方面都有显著的区别。选择食用或养殖时，可以根据个人需求和环境条件来决定。