百香果的种植方法和注意事项包括：
种植方法：
1、 繁殖方法：百香果可以采用种子繁殖、插枝繁殖和嫁接繁殖等方式进行繁殖。其中，嫁接繁殖是最常用的方法。嫁接时应选择健康的砧木和优质的接穗，将接穗嫁接在砧木上，然后进行固定和保护。
2、 栽植时间：在温暖湿润的季节，如春季和秋季，是最适合栽植百香果的时间。在栽植前，应将树苗浸泡在水中2-3小时，以增加其吸水能力。
3、 栽植方式：在栽植时，应先将苗木埋入土壤中，再用土壤将其填平。接着，用水将土壤浇透，并在树干周围堆上一些泥土，以防止树干晒伤。要注意树苗的立杆和系杆，以保证树苗的稳定。
注意事项：
1、 土壤：选择疏松肥沃、透气性好的土壤，混合腐殖土、菜园土和少量细沙，并掺入一点骨粉做底肥，以保证土壤富有一定的营养。
2、 光照：百香果喜光，日常养护要让百香果多晒太阳，光照越足对植株的生长越是有利。在夏天要做好遮荫工作，不要让阳光直射，户外的遮荫率50%左右即可。
3、 温度：百香果的原产地在热带地区，所以在温暖的气候下生长会更好。选择地栽的话，最好在南方，冬天的气温在5℃以上，这样百香果在户外也可以越冬；如果选择盆栽，冬季气温在0℃以下地区种植百香果，需建塑料大棚保护。
4、 浇水：百香果的耐旱性比较强，适合采取“见干见湿”的原则进行浇水。土壤干燥以后再浇水，浇一次就要浇透，这样可以防止产生积水。浇完水以后要保持通风的环境。
5、 施肥：在栽种时要保证土壤疏松肥沃，其次在百香果的旺盛生长期，还要每隔半个月给植株浇灌一次氮磷钾均衡的肥水，促生长，开花前改用磷钾肥，促开花。
6、 修剪：百香果在生长期需要进行多次摘心，让植株多多分枝，才能多多开花，多多结果。也要注意去除枯枝和病虫害部分。
遵循以上步骤和注意事项，可以帮助你成功种植和养护百香果。也要根据具体环境和植株状况灵活调整管理方法。