滴水观音长出的叶子变黄可能由多种原因导致，包括但不限于以下几点：
1、 光照过强：滴水观音喜欢散射光的环境，过于强烈的阳光会使其叶子晒伤变黄。在夏季养殖滴水观音时，需要注意遮阴，遮阴面积需要达到50%左右。
2、 温度过低：滴水观音喜欢温暖的环境，适宜的生长温度在20℃左右。如果温度过低，特别是低于8℃，就可能导致其叶子变黄。在冬季养殖滴水观音时，需要采取保温措施，如将其移入室内。
3、 浇水不当：滴水观音喜欢湿润的环境，但过湿或过干都可能导致其叶子变黄。在浇水时，应遵循“见干见湿”的原则，根据土壤的干湿度进行浇水，保持土壤处于湿润的状态，但不可出现积水。
4、 施肥不当：滴水观音在生长过程中需要适当的肥料，但如果施肥过多或过少，都可能导致其叶子变黄。在施肥时，应遵循“薄肥多施”的原则，宁可多施几次薄肥，也不能施一次浓肥。
5、 病害影响：如红蜘蛛、炭疽病等病虫害也可能导致滴水观音叶子变黄。对于这些病害，需要及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂、保持通风等。
针对以上可能的原因，可以采取相应的措施来防治滴水观音叶子变黄。例如，合理调整光照、温度、浇水、施肥等条件，及时除去病组织并喷洒相应的杀虫剂等。也需要注意防治病害，定期喷洒杀菌剂等。
如果以上措施都无法解决问题，建议咨询专业的植物养殖专家或园艺师，以获取更具体的建议和指导。