葵花子，通常被称为瓜子，是向日葵的果实。向日葵是一种植物，属于菊科。其花朵大而鲜艳，通常呈黄色，中心有一个暗色的花盘。当向日葵成熟后，花盘上的花朵会凋谢，而花盘上的小花则会形成葵花子。
葵花子富含营养，如蛋白质、脂肪、纤维和一些矿物质及维生素，所以常被用作食品。在许多文化中，葵花子都是受欢迎的小吃，也可以被用来制作食用油或榨油。
葵花子是向日葵的果实，位于花盘上的小花形成的位置。
