红玉米和黑玉米哪个好吃，这是一个主观的问题，因为不同的人有不同的口味和偏好。红玉米和黑玉米在口感、营养价值等方面也有所不同。
红玉米通常比较甜，口感柔软，有时带有一些果香味。它含有较高的糖分和淀粉，适合烤、煮、炒等多种烹饪方式。
黑玉米则通常比较糯，口感更加细腻，有时带有一些淡淡的甜味。它含有较高的蛋白质、脂肪和纤维素，适合煮汤、煮粥、蒸等多种烹饪方式。
选择红玉米还是黑玉米，主要取决于个人口味和烹饪方式。如果你喜欢甜味和柔软的口感，可以选择红玉米；如果你喜欢糯而细腻的口感，可以选择黑玉米。无论选择哪种玉米，都应该注意适量食用，保持营养均衡。