蒲公英是一种性寒的植物，为了降低其寒凉性质，可以选择搭配一些性温或性平的食材或药物。以下是一些常见的搭配方式：
1、 生姜：生姜具有温中散寒、解表发汗的作用，与蒲公英搭配可以中和蒲公英的寒凉性质，减少其对脾胃的损害。
2、 红枣：红枣性温味甘，可以调和蒲公英的寒性，同时红枣还具有养血安神、补中益气的作用，可以增强蒲公英的功效。
3、 枸杞：枸杞性平味甘，可以补肾益精、养肝明目，与蒲公英搭配可以起到养肝护肾的作用，同时枸杞还能调节蒲公英的苦味。
4、 当归：当归性温味甘辛，具有补血活血、调经止痛的作用，与蒲公英搭配可以增强蒲公英的清热解毒作用，同时当归还能调和蒲公英的寒性。
蒲公英与性温或性平的食材或药物搭配时，应根据个人体质和具体病情来选择合适的搭配方式，并在医生指导下用药，避免自行随意用药。