小麦青储的收割时间一般是在灌浆后至乳熟期，大致时间为5月中旬到6月上旬。具体的收割时间可能会因地区、天气和小麦品种等因素有所不同。在收割时，可以根据小麦的生长情况和干物质含量来确定更佳收割期。乳熟后期至蜡熟早期是小麦青储的更佳收获期，此时小麦穗的最上端小麦籽粒呈粘稠乳白色，干物质含量为30%～35%。
小麦青储的切割长度也需要根据收获时期进行调整。刚开始收获时，切割长度可以设定在17-19毫米，而在收获后期干物质含量达到40%左右时，切割长度应控制在10-13毫米为宜。
小麦青储的收割时间需要根据具体情况进行确定，以保证青储的质量和产量。在收割过程中，还需要注意调整切割长度，以获得更好的青储效果。