红秋葵和绿秋葵都是秋葵的变种，它们具有丰富的营养价值，包括维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等。以下是它们的主要功效与作用：
1、 补充营养：红秋葵和绿秋葵都含有丰富的营养成分，适量食用可以为身体提供所需的营养，有利于身体的健康。
2、 保护视力：红秋葵和绿秋葵含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，对保护视力有一定的作用。
3、 改善便秘：红秋葵和绿秋葵都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而改善便秘。
4、 保护肝脏：红秋葵和绿秋葵中的果胶、维生素C等成分可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的健康。
5、 辅助减肥：红秋葵和绿秋葵中的果酸和果胶可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有一定的辅助减肥功效。
6、 增强免疫力：红秋葵和绿秋葵中的维生素、蛋白质、矿物质等营养物质有助于增强机体免疫力，降低患病的风险。
7、 美容养颜：红秋葵和绿秋葵中的花青素和维生素C具有一定的抗氧化、抗衰老作用，可以使皮肤滋润有弹性。
虽然红秋葵和绿秋葵有很多好处，但食用时应注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。秋葵属于凉性食物，过量食用可能对身体健康造成不利影响。