耧斗菜的种植方法主要包括以下几个方面：
1、 盆土选择：选择稍大一点的花盆，放入排水性良好的沙质土壤或富含腐殖质的腐叶土，并加入一些基肥。
2、 浇水保湿：耧斗菜在湿润的环境中生长较快，所以需要保持基质的含水率在60～70%左右。春秋季节一般每隔1～2天浇一次水，气温较低的时候每隔4～5天浇水一次，具体根据盆土的干湿情况进行浇水。雨季时需注意排水，避免花盆积水导致根部腐烂。
3、 定期施肥：耧斗菜喜肥，在肥力充足的基质中生长繁茂。可在生长季节每周施加一次肥料，但注意浓度不能过高，以免烧伤根系。主要以稀薄的尿素为主，施肥后浇入水分搅拌即可。但进入秋季后应停止施肥。
4、 适当修剪：在生长旺季，当植株长至约40公分时，进行摘心处理以控制高度。每次花谢后剪掉残花和枯黄枝条，以促进二次开花和新芽的萌发。
5、 光照和温度：耧斗菜喜欢凉爽的生长环境，非常能耐寒，但不耐热。生长期要给予植株充足的光照，夏季高温强光下应适当遮阳，或将植株放在凉爽、通风的半阴环境中。最适宜的生长温度一般在15度到35度之间。
至于耧斗菜的种植时间，主要是在春季和秋季。春季的播种时间可以选择在2月份到4月份，而秋季则适合在8月份到10月份进行播种。这两个时间段内种植，种子的发芽能力强，有利于耧斗菜的生长。
按照以上方法和时间进行种植，相信你能成功培育出健康的耧斗菜。种植过程中应密切关注植株的生长状况，根据实际情况灵活调整管理策略。