水杉树腐叶土可以用来养兰花，但需要注意以下几点：
1、 腐叶土必须经过充分发酵腐熟才能用于栽种兰花。未经过发酵腐熟的腐叶土中的养分物质无法被兰花根系吸收，会导致栽种兰花的基质养分不足，影响兰花的正常生长。在收集水杉树落叶后，需要进行发酵处理，可以在塑料袋中加入适量的水，让树叶充分湿润，然后放在太阳下晒，一般需要经过半年以上的时间才能充分腐熟。如果想要加速发酵过程，可以掺入一些EM菌或洗酸奶瓶的水。
2、 腐叶土虽然肥沃，但肥力会随着时间的变化而降低。为保证兰花的生长所需，后期还需要给兰花追加一些有机肥，补充氮磷钾等多种养分，促进兰花持续健康地生长。
3、 不建议单独使用腐叶土来养兰花，因为长时间使用可能导致盆土板结，影响兰花的呼吸和生长。可以选择一些硬性的材料如石子、砖粒、瓦砾等来中和，增强盆土的透气性和排水性，防止兰花烂根。
4、 在种植兰花时，还需要注意合理浇水、施肥和病虫害防治等养护措施，确保兰花能够健康生长。
虽然水杉树腐叶土可以用于养兰花，但需要进行适当的处理，并注意与其他材料的配合使用，以及后期的养护管理。