海洋龙须菜，也称为海发菜或龙须菜，是一种天然食材，其总膳食纤维含量高达百分之八十，且呈弱碱性。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、碘、钙、铁、镁、胶原蛋白以及多种维生素，尤其是其铁质含量是猪肝的十几倍，钙含量是海带的三四倍，锌含量也高于海带裙带菜等。海洋龙须菜是碱性食物。
食用海洋龙须菜可以带来多种益处。例如，它能滋阴降火，促进肠道蠕动，有助于消化。其清热解毒、利尿消肿、健胃消食、补气养血、滋阴润燥等功效也广受认可。但虽然龙须菜营养丰富且具有多种功效，但建议适量食用以避免过量摄入导致消化不良或腹泻等问题。对龙须菜过敏者更应禁用，以免引发不良反应。
海洋龙须菜是一种营养丰富且有益健康的碱性食物，适量食用对人体有益。