阳澄湖大闸蟹在三月份是有的，但这个时期的大闸蟹并非更佳食用时间。阳澄湖大闸蟹的更佳食用季节是在农历的九、十月份，这时候的大闸蟹膏肥肉鲜，品质更佳。
三月份市场上可能出售的阳澄湖大闸蟹，多为暂养大闸蟹。暂养大闸蟹是将部分秋季成熟的大闸蟹通过科技手段在特定低温环境中暂养起来，然后在反季节时上市销售。这种暂养大闸蟹的难度较大，不仅存在市场风险，还面临技术挑战。
虽然三月份市场上可能有阳澄湖大闸蟹出售，但其品质和口感可能并不如秋季时那么理想。如果您想品尝到更佳的阳澄湖大闸蟹，建议您在农历九、十月份购买和食用。