花茶又称香片、熏花茶、窨花茶，是我国独具特色的茶叶品类，它是以精加工的茶叶配以茶用香花窨制而成，既具有茶叶纯正的滋味，又兼备鲜花馥郁芬芳的香气，花香茶味，别具风韵。花茶的种类繁多，以下是一些具有代表性的花茶：
1、 茉莉花茶：茉莉花茶有着上千年的发展历史，在清朝时期更是被列为贡品。茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮，还具有安神降噪、抗衰老的作用，是一款十分健康的饮品。
2、 玫瑰花茶：玫瑰花茶是用茶叶和玫瑰花窨制而成的一种花茶，香气浓郁、滋味甘甜，具有理气解郁、调经止痛的功效，长期饮用可以温养人的肝肾血脉，消除抑郁。
3、 桂花花茶：桂花花茶选用的是优质的绿茶和优质的金桂花，通过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成，其形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味鲜醇甘爽，饮用后可排除体内湿气，安心凝神，实乃排毒养颜的美容茶。
金盏花茶、菊花茶、百合花茶、勿忘我花茶、罗汉果茶、杜仲花草茶、桃花茶等也各具特色，深受消费者喜爱。
每种花茶都有其独特的口感和功效，建议根据个人口味和身体状况选择适合的花茶饮用。饮用花茶也需适量，过量饮用可能会带来不适。如需更多关于花茶的信息，建议查阅相关茶叶书籍或咨询茶艺师。