西瓜皮椒草开花时，具有以下几个显著的特点和相关信息：
1、 花期：西瓜皮椒草的花期主要在3月至5月之间。
2、 花朵特征：西瓜皮椒草的花朵为穗状花序，花色为白色，花型较小。
3、 花语：西瓜皮椒草的花语是“吉祥如意”，寓意着美好的祝福和愿望。
4、 生长条件：为了促进西瓜皮椒草开花，需要为其提供适宜的生长条件。温度方面，西瓜皮椒草最适宜的生长温度为20℃至28℃，过高或过低的温度都会对其生长产生不利影响。在光照方面，西瓜皮椒草喜欢半阴的环境，避免强烈的阳光直射，可以选择放在室内光线明亮但避免直接阳光照射的位置。
5、 养护要点：为了保持西瓜皮椒草的健康生长，需要定期施肥和换盆。施肥时可以选择腐熟的饼肥水或磷肥，以保证其充足的营养供应。换盆时，可以选择疏松肥沃、排水良好的土壤，并注意不要过度浇水，以免造成根系腐烂。
西瓜皮椒草开花需要适宜的温度、光照和养护条件，同时也需要定期的施肥和换盆。在开花期间，其花朵小巧而清新，白色的小花寓意着吉祥如意的美好祝愿。