孵化鱼卵的水发臭可能是由多种原因导致的，包括水中的水生动物、植物或微生物的繁殖和腐烂，水中有机物质的腐败分解，水中溶解气体的臭味，以及排入水体的工业废水所含杂质等。为了解决孵化鱼卵的水发臭问题，你可以尝试以下方法和步骤：
1、 部分换水：如果水质明显变差或有异味，应立即进行部分换水。注意换水的量不应过大，以免影响鱼卵的稳定性和孵化环境。
2、 使用滤水器：滤水器可以有效地去除水中的杂质和异味，保持水质的清新。特别是那些带有活性炭等材料的滤水器，其吸附性能更强，可以更好地去除异味。
3、 加入活性炭：活性炭是一种具有高吸附性能的材料，可以去除水中的杂质和异味。将适量的活性炭放入水中，静置一段时间后取出，可以有效地去除水臭。
4、 调整水质：检查并调整水的pH值、温度和硬度等参数，确保它们处于适合鱼卵孵化的范围内。
5、 检查并清理孵化设备：定期清理孵化设备，去除残留的食物、粪便和其他污物，以减少细菌滋生和异味的产生。
6、 加入消毒剂：如果水中有害菌过多，可以适量加入消毒剂（如食盐化水），但务必注意控制用量和使用频率，以免对鱼卵产生不良影响。
在处理孵化鱼卵的水发臭问题时，务必谨慎操作，避免对鱼卵造成不必要的损伤。保持孵化环境的稳定和清洁是预防水发臭的关键。如果问题持续存在或恶化，建议寻求专业人士的帮助。