大蓝莓和小蓝莓的区别主要体现在以下几个方面:
1、 外观:大蓝莓的果皮呈紫红色且较薄,果肉为青白色,果粒较大;而小蓝莓的果皮和果肉都是紫红色,果皮较厚,果粒较小。
2、 口感:大蓝莓由于经过人工种植,口感偏甜,酸涩度较低;而小蓝莓由于是纯天然野生,未经人工选种,其酸涩感较明显,整体甜度较低。
3、 生长环境:大蓝莓也被称为种植蓝莓,是通过露地栽培、设施栽培和大棚栽培等人工种植方法培育出来的;而小蓝莓则是纯天然野生的蓝莓,只在无污染的高海拔原始森林中有零星分布。
大蓝莓和小蓝莓在外观、口感和生长环境等方面都有显著的区别。在挑选蓝莓时,除了考虑大小,还可以观察蓝莓表面的白霜、果形以及捏一捏蓝莓的硬度,这些指标都可以帮助判断蓝莓的新鲜度和口感。