关于“五种人千万不能吃鸽子汤”的说法，实际上并没有一个固定且严格的分类。根据营养学和医学知识，以下五类人群在食用鸽子汤时需要特别谨慎或避免：
1、 对鸽子或鸽子汤过敏的人群：这类人群食用鸽子汤后可能会出现过敏反应，如皮疹、皮肤瘙痒，甚至是呼吸困难等症状，所以应严格避免食用。
2、 患有高尿酸血症和痛风的人群：鸽子汤属于高嘌呤食物，嘌呤在体内代谢的最终产物是尿酸。高尿酸血症和痛风患者食用过多鸽子汤，可能会导致体内尿酸含量进一步升高，从而加重病情。
3、 感冒发热期间的人群：感冒发热期间，身体的免疫力较低，且可能出现食欲不振的情况。鸽子汤虽然营养价值高，但此时食用可能会增加体内营养物质，不利于疾病的恢复，甚至可能加重感冒发热症状。
4、 患有消化系统疾病的人群：如便秘、痔疮、胃炎、十二指肠炎、结肠炎等患者。鸽子汤中的蛋白质含量较多，不易消化，容易加重消化道的不适症状，增加治疗难度。
5、 肝肾功能障碍的患者：由于鸽子汤中含有大量的蛋白质，肝肾功能障碍的患者食用过多可能会加重肝肾负担，不利于病情的控制。
以上分类并非绝对，具体是否能吃鸽子汤还需根据个人体质和病情咨询专业医生或营养师的建议。鸽子汤虽然营养丰富，但过量食用也可能导致人体出现亚健康状态，所以建议适量食用，不可过度。