袁隆平成功培育的水稻品种是杂交水稻品种“超级稻”。超级稻是指产量高、抗病虫害、适应性强的水稻品种。袁隆平在20世纪70年代开始研究杂交水稻，经过多年的努力，于1973年成功培育出第一个杂交水稻品种“超级杂交稻品系第一号”。
超级稻的主要特点包括高产、耐倒伏、抗病虫害和适应性强。通过选育高度矮化的杂交稻品种，超级稻能够更好地承受自然灾害，如风灾和洪涝。它还具有较长的生育期和更好的早熟性，使得农民能够进行多次种植，提高水稻的总产量。
超级稻的培育过程中，袁隆平采用了杂交育种技术。他利用不同的亲本水稻品种进行交配，选择具有优良基因的后代进行进一步的杂交和选择，最终培育出了高产、抗病虫害的超级稻品种。
袁隆平培育的超级稻在我国以及其他发展中国家得到了广泛应用，对解决人口快速增长和粮食安全问题起到了重要作用。他的成就也使得他被尊称为“水稻之父”。
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