十字花科蔬菜的种类非常多，包括：
甘蓝类：椰菜、椰菜花、青花菜、芥蓝、球茎甘蓝等。
白菜类：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹等。
芥菜类：根芥菜（大头菜）、叶芥菜、茎芥菜（头菜）、榨菜等。
萝卜类。
水生蔬菜类。
这些蔬菜都属于十字花科，具有丰富的营养价值和独特的风味，是日常饮食中常见的蔬菜种类。
