袖珍椰子在冬季的养护方法如下：
1、 土壤：袖珍椰子要种在疏松肥沃、排水良好的土壤中，这对于根部的生长和呼吸都有帮助。如果要自行配制盆土，可以用腐叶土、河沙进行混合，二者的比例为3:1，另外还要加入少量的基肥，以便增加土壤肥力，为其补充养分。
2、 光照：虽然袖珍椰子对光照的要求不严，在半阴环境下也能正常生长，但是冬天的阳光比较柔和，适当增加光照有利于其安全越冬。可以将袖珍椰子摆放于室内光线明亮的地方，并且还要定期转动花盆，使其受光均匀、生长更匀称。
3、 温度：袖珍椰子喜欢温暖的环境，冬季温度要保持在5℃以上，以免发生冻害。如果室温较低，可以采取一些保暖措施，如用塑料袋罩住植株等。
4、 浇水：袖珍椰子虽然喜欢湿润，但也怕水涝，尤其是在冬天低温的环境下，如果浇水过于频繁，不仅容易因盆土过湿导致根系腐烂，还容易引起冻伤。冬季养护袖珍椰子时，要适当减少浇水，尽量使盆土保持一个微润不干的状态，忌长期盆内积水。
5、 施肥：袖珍椰子对肥料的需求不高，在生长期每月施1～2次肥就可以了，肥料多用液肥，这样更好吸收。冬季要减少施肥或者停肥，以免造成肥害。
冬季养护袖珍椰子需要注意保持适宜的光照、温度、浇水和施肥等条件，以确保其正常生长和安全越冬。