哈密瓜露天种植的时间和方法因地区气候条件而异，但一般遵循以下原则：
一、种植时间
哈密瓜是喜温作物，对温度要求较高，所以种植时间的选择至关重要。在我国，哈密瓜的露天种植时间主要在春季至夏季初，具体时间如下：
南方地区：一般在3月底至4月初开始播种，此时气温已经稳定在15度以上，且不再有霜冻。
北方地区：由于春季气温回升较晚，一般在4月中旬至5月初开始播种，以确保种子在适宜的温度下发芽生长。
如果采用夏季种植，需要注意遮荫防晒，保持足够的湿度，以应对高温干旱的天气。
二、种植方法
1、 土壤选择：哈密瓜要求土壤肥沃、排水良好且pH值在6-8之间。在种植前，应对土地进行充分的改良和准备工作，如添加有机肥料和矿物质元素，以优化土壤环境。
2、 播种：哈密瓜种子较小，播种时需散布均匀。一般将种子用水泡一晚后进行播种，密度不要过大，通常每公顷种子量在2-3千克之间。播种后，用土轻轻覆盖种子，以保持适宜的湿度和温度。
3、 定植：哈密瓜的幼苗需保持充足的阳光和水分。当幼苗长到4-5片叶子时，可进行定植。植株之间的距离应根据种植密度进行适当调整，以确保每株植株都能获得足够的生长空间和光照。
4、 生长管理：在哈密瓜的生长过程中，需要注意及时除草、修剪和揭叶，以保持良好的生长环境。要根据土壤湿度和植株生长情况合理浇水施肥。哈密瓜生长迅速，需要大量养分，一般需要追肥3-4次。在开花后每7-10天进行一次追肥，每10-15平方米施用0.5-1公斤尿素。
5、 花果管理：哈密瓜开花后，第3天进行人工授粉和蜜蜂传粉，有助于提高着果率。在小瓜形成后，可将不发育的小瓜去除，只保留每株3-4个更佳的小瓜。
6、 病虫害防治：哈密瓜易受到蚜虫、白粉病、炭疽病等病虫害的侵袭。在种植过程中，要及时防治病虫害，可采用物理防治结合适量农药的方法。要注意保持田间环境卫生，及时清除杂草和病残体。
三、收获与贮藏
种植70-90天后，当哈密瓜的瓜皮表面凹陷，脐部松动时，可以轻轻扒开查看内部种子是否深红且肉质。若符合成熟标准，即可进行收获。收获后可在通风阴凉处贮藏7-15天，以保持其新鲜度和口感。
哈密瓜露天种植的时间和方法需要根据当地气候条件和土壤环境进行适当调整。通过科学合理的种植管理，可以获得高产优质的哈密瓜。