向日葵在其生长过程中会经历多个阶段，并伴随着显著的变化。以下是向日葵生长的主要阶段及其变化：
1、 萌芽阶段：
种子在适宜的温度和湿度条件下开始发芽。
幼苗破土而出，开始形成根系和叶片。
随着时间的推移，叶子数量增多，根系逐渐发达。
2、 幼苗期：
根部生长迅速，形成强大的根系。
植株继续长高，叶片增多并变大。
3、 现蕾期：
植株顶部出现花蕾，直径约一厘米，称为“现蕾”。
这是营养生长和生殖生长并进的阶段，植株对肥料和水分的需求达到高峰。
4、 开花期：
花朵在凌晨四点到六点之间开放，通常持续四天。
向日葵的花盘由许多小花组成，外围是舌状花，中央是管状花。
花瓣颜色可以从黄色变化到橙色、红色或棕色，这取决于瓣中的色素，如类胡萝卜素和黄酮类化合物的含量。
5、 成熟期：
花朵授粉后，子房开始膨大，逐渐形成籽粒状的葵花籽。
随着葵花籽的成熟，花盘逐渐变黄并下垂。
向日葵的生长速度受到多种因素的影响，包括阳光、水分、土壤和温度等。在适宜的条件下，从种子发芽到开花通常需要2至3个月的时间。向日葵的这些变化不仅展示了其生命周期的多样性，也反映了自然界中植物生长的普遍规律。