四季桂和八月桂可以从以下几个方面进行分辨：
1、 花期和香味：四季桂如其名，一年可以数次开花，香味相对较淡。而八月桂主要在秋季开花，花香浓郁，且香味持续时间较长。
2、 叶片形态：四季桂的叶片边缘有明显的锯齿，叶片较大，多呈椭圆或长椭圆形，且随着季节变化，颜色会在深绿色和浅绿色之间循环变化。而八月桂的叶片可能没有四季桂那么明显的锯齿，且其叶片颜色变化与四季桂有所不同，主要在春季到夏季初的时候生长新嫩叶。
3、 花朵颜色：四季桂的花朵颜色为米黄色，带米白色，较为淡雅。而八月桂的花朵颜色则分为金桂和银桂两种，金桂的花朵颜色为黄色至深黄色，银桂的花色则偏向黄白色。
通过观察花期、香味、叶片形态以及花朵颜色，我们可以有效分辨四季桂和八月桂。如需更专业的辨别方法，建议咨询植物学家或查阅相关文献资料。