磷酸二氢钾的害处主要体现在其对人体的影响以及在使用过程中的潜在风险。
磷酸二氢钾对人体有一定的害处。长期接触磷酸二氢钾可能导致血液中的钾离子浓度升高，从而引发高钾血症。磷酸二氢钾具有一定的刺激性，大量接触可能会刺激胃肠道黏膜，引发恶心呕吐的症状。长期接触还可能影响肾脏功能，导致肾脏受损，出现少尿、无尿等症状，严重时甚至可能引发肾衰竭。
磷酸二氢钾在农业应用中也存在潜在风险。例如，作为化肥制剂使用时，如果不慎误食，会导致明显的胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。叶面喷施时，如果使用浓度过高或环境温度过低，会在作物叶面上产生厚厚的结晶物，影响作物叶面的正常呼吸，导致叶片闷伤。
使用过量的磷酸二氢钾会导致钾增多，进而使作物与营养因子产生拮抗作用，影响这两类离子及氮肥的吸收，不利于植物的生长发育，对后期产果有不利影响。
在使用磷酸二氢钾时，需要注意安全，避免长期接触和过量使用，以防止对人体和环境造成不良影响。