盆景榆树的养殖方法和注意事项包括：
养殖方法：
1、 盆土选择：选择肥沃、透水透气的盆土，可以使用泥炭土、腐叶土、珍珠岩、园土等混合配制。可以添加适量河沙和泥炭进行改良，以提高土壤的通气性和保水能力。
2、 植株选择：选择树干健壮、枝条分布均匀、枝条密集、叶片繁茂、病虫害少的苗木。
3、 浇水与施肥：榆树盆景喜欢湿润的环境，每周浇水1-2次，保持适度的湿度。每月施肥1-2次，可以选择腐熟的鸡粪、腐熟堆肥等有机肥进行施用，以提供充足的养分。
4、 修剪与造型：在春季和秋季进行修剪，去除向下和交叉生长的枝条，使树形保持美观。可以根据个人喜好进行造型，如制作云片、起翘等。
注意事项：
1、 环境要适宜：榆树盆景喜欢温暖、湿润、光照充足的环境，需要保持适度的温度和湿度。在室内养护时，要注意通风和遮阳，避免暴晒和过度干燥。
2、 控制水分：榆树盆景的水分控制很重要，不能过度浇水也不能干旱。每次浇水前要看表层土壤是否稍微干透，避免发生根病害。
3、 合理施肥：过量施肥不利于榆树盆景的健康成长，要控制施肥量，选择适合盆栽的专用肥料，并根据生长季节进行施肥。
4、 病虫害防治：榆树盆景容易受到叶枯病、根腐病、红蜘蛛等病虫害的侵害。要定期检查植株的健康状况，一旦发现病虫害要及时采取措施进行防治。
盆景榆树的养殖需要注意盆土选择、浇水施肥、修剪造型以及病虫害防治等方面。只有做好这些基本养护工作，才能让榆树盆景茁壮成长、枝繁叶茂。