黄鳝在缺乏食物的情况下，会缩小消耗体内营养物质的程度，以保持自身的存活。在适度的水温和充足的水流条件下，黄鳝可以相对较长时间不进食，甚至可以数周不吃食物。如果温度过低或水流缓慢，黄鳝的代谢会减缓，从而导致其饥饿和营养不足。
黄鳝一年不喂可能会死。为了确保黄鳝健康成长，需要提供适宜的生存环境和适量的食物。黄鳝是肉食性动物，需要高蛋白的饮食，如小型鱼类、虾、蟹、贝类等。需要注意黄鳝的食量和食物的新鲜程度，每天饲喂2至3次，每次喂食量不要过多，让它们能吃完。
黄鳝一年不喂可能会导致其死亡，但具体情况还取决于水温、水流条件以及黄鳝的健康状况等因素。