野牛草（又称野牛米草）是一种常见的多年生草本植物，主要生长在欧洲和亚洲的温带地区。它具有许多重要的作用，包括环保、食品和药物等方面。
1. 环境保护作用：野牛草是一种耐旱、耐寒、抗逆性强的植物，在退耕还林还草和荒漠化治理中具有重要作用。野牛草的根系发达，能够固定土壤和减少水土流失，防止土地沙化和水源污染。它还能吸收空气中的污染物和减少噪音，改善环境质量。
2. 饲料和饲养作用：野牛草是一种优质的饲料植物，富含蛋白质、纤维和矿物质等营养成分，能够提高牧草的品质。它适宜用于草坪、牧场和家畜饲养场的饲料供给。野牛草的生长速度快，能够提供大量的饲料资源。
3. 土壤改良作用：野牛草的根系能够穿透土壤，疏松土壤结构，增加土壤肥力和通气性。它具有抗盐碱、抗重金属等特性，能够改善土壤质量，增加土壤的保水能力和保肥能力。
4. 药用作用：野牛草在传统草药中有一定的应用。它含有丰富的芳香化合物和生物活性物质，具有抗菌、消炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。野牛草可以用于治疗一些炎症性疾病、皮肤疾病和呼吸道感染等病症。在一些国家，野牛草还被用于制作口香糖和口腔清洁产品。
野牛草具有重要的环保、食品和药物作用。它在保护环境、提供饲料资源、改良土壤和药用方面发挥着重要的作用。
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