白条虾是一种海虾，属于十足目、小龙虾科，学名为Penaeus vannamei。它起源于中南美洲太平洋沿岸的厄瓜多尔和哥伦比亚，后来被引进到了世界各地的海洋养殖场。白条虾身体偏白色，有一条明显的纵向白线，所以得名“白条虾”。它的生长速度快，适应性广，食用价值高，所以成为了一种主要的养殖水产品。
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