长江刀鱼可以人工养殖。
人工养殖长江刀鱼需要注意以下几点：
1. 饲料：长江刀鱼喜食小型鱼类、虾、蟹等，可选用鱼粉、虾粉、豆粕等植物性蛋白饲料进行喂养。要注意饲料的蛋白质含量和适口性，避免过度喂养导致水体污染。
2. 水质：长江刀鱼对水质要求较高，需要保证水质清洁、无毒害物质、适宜温度和充氧。要经常检测水质参数，如pH值、氨氮、硝酸盐等。
3. 环境：长江刀鱼对环境的要求较高，需要有适宜的水深、水流和水体温度，适宜的光照和遮蔽，避免过度密度。在养殖过程中要及时清理底泥和换水，保持水质清洁。
4. 疫病防治：长江刀鱼容易受到细菌、病毒等疾病的影响，要定期进行疫病检测和预防，避免疾病蔓延。
人工养殖长江刀鱼可以提高其产量和品质，有利于保护野生资源。目前国内已经开展了一定规模的长江刀鱼人工养殖，但仍需要进一步加强技术研究和实践，提高生产效益和可持续发展。
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