河豚之乡指的是中国福建省福鼎市，这里是中国著名的河豚产地之一。福鼎市位于福建省东南部，是福建省下辖的一个地级市，是福建省与浙江省交界处的一座小城。福鼎市有许多海岸线，拥有丰富的海产品资源，其中最著名的当属福鼎河豚。福鼎河豚因其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名于世，被称为“海中瑶族人参”。福鼎市的河豚养殖历史悠久，可以追溯到清朝，如今已成为当地的重要产业之一。每到冬季，福鼎市的河豚养殖场就会迎来最忙碌的时期，因为此时正是河豚最肥美的季节。
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