十二生肖中吃肉的动物有虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、狗、猪。
虎：虎是肉食动物，主要以猎杀其他动物为食，是典型的食肉动物。虎肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，被认为具有滋阴补肾、助阳固精的功效，但由于保护动物法的实施，现在已经不能随意食用虎肉。
兔：兔子是一种杂食性动物，既吃植物又吃肉，但以植物为主食。兔肉纤维细嫩、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含钾、钙、磷等矿物质和维生素B。兔肉有补虚损、滋阴润燥、开胃健脾的功效。
龙：龙是传说中的动物，实际上并不存在，所以没有吃龙肉这一说法。在我国的文化中，龙是吉祥的象征，被供奉和崇拜。
蛇：蛇是肉食性动物，以啮食和活捉其他动物为食。蛇肉白嫩、香脆，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含钾、钙、磷等矿物质和维生素B，有补肾益精、滋阴润燥的功效。但由于人们的文化传统和宗教信仰等原因，蛇肉在某些地区被禁忌或视为不吉之物。
马：马是草食性动物，但在某些文化中也曾被视为食用动物。马肉富含蛋白质、铁、锌、硒等营养物质，但由于马在人类历史上曾担任重要的交通、军事和劳动工具，所以在很多国家和地区，马肉被视为禁忌和不道德的食品。
羊：羊是草食性动物，羊肉是常见的食用肉类之一。羊肉质地细嫩、滋味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B等营养物质。羊肉有补虚壮阳、滋阴润燥、补中益气等功效，被认为是一种滋补养生食品。
猴：猴是杂食性动物，既吃植物又吃肉。但由于人们对猴子的保护和尊重，猴肉在现代社会已经不再被广泛食用，甚至有法律禁止捕猎和贩卖猴肉。
狗：狗是杂食性动物，但由于人们对狗的宠爱和保护，狗肉在现代社会已经不再被广泛食用，甚至有法律禁止捕猎和贩卖狗肉。在某些地区，人们还将狗视为忠诚、勇敢和灵性的象征，所以狗肉被视为禁忌和不道德的食品。
猪：猪是杂食性动物，猪肉是常见的食用肉类之一。猪肉质地细嫩、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B等营养物质。猪肉有补中益气、补血生肌、滋阴润燥等功效，被认为是一种滋补养生食品。
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